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商品説明
むろあじ厚削り節
さっぱりあっさり！
約0.7ミリの厚さに削りました。
空気を抜いて袋に入れてます。
麺類のだしにおすすめです。
削り節の色は黄色っぽく薄い黄色のだし。香りは少なめで少しさば節に似てますが、よりまろやかで甘みのあるさっぱりとしただしが取れます。魚臭さが苦手な方におすすめ。
だし
素材からうま味成分を、抽出したスープのこと。
その香り・味わいはすべての料理の基礎となる大切なものです。
うま味
うま味には相乗効果があり、昆布やみそなどの<グルタミン酸>と、
かつお節や煮干しなどの<イノシン酸>の成分を組み合わると、うま味が7～8倍に感じられると言われています。
| 名称 | あじ削りぶし |
| 原材料名 | むろあじのふし（国産） |
| 内容量 | 1ｋｇ |
| 賞味期限 |
180日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて、冷蔵保存で保存してください。 |
| 栄養成分表示（100ｇ当たり） | |
| エネルギー | 336kcal |
| タンパク質 | 71.5ｇ |
| 脂質 | 5.5ｇ |
| 炭水化物 | 0.2ｇ |
| 食塩相当量 | 1.0ｇ |
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