{"product_id":"no-060銀付いりこ-200g-香川県伊吹島産-最上級品-コピー","title":"【(No.059)銀付いりこ\/100g】香川県伊吹島産 最上級品","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: x-large;\" color=\"#0000FF\" size=\"5\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e水揚げされたカタクチイワシを生きたまますぐに釜茹ですることで、うろこがついたままの状態でいりこになり、うろこが銀色に輝くことから\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: x-large;\" color=\"#0000FF\" size=\"5\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e「銀付きいりこ」と呼ばれでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e最も新鮮な証拠でもあり、いりこの最上級品\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eとして知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e特に濃厚で、香り高いだしがとれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003e\u003cbr\u003e希少価値が高く毎年売り切れてしまう商品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: x-large;\" color=\"#0000FF\" size=\"5\"\u003e伊吹いりことは\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: xx-large;\" color=\"#0000FF\" size=\"6\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: large;\" color=\"#000000\" size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e\u0026lt;いりこ\u0026gt;とは、西日本での煮干しの呼び名です。\u003cbr\u003e香川県観音寺市沖にある伊吹島【\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#0000FF\"\u003e別名（いりこ島）】\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: large;\" color=\"#000000\" size=\"4\"\u003e、その沖合の燧灘（ひうちなだ）近辺で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工された煮干魚類で、伊吹島漁業協同組合が取り扱うものを伊吹いりこといいます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#0000FF\"\u003e サイズは大羽（おおば）8㎝以上、中羽（ちゅうば）6～8㎝、小羽（こば）4～6㎝、かえり3～4㎝、ちりめん1～3㎝という5種の銘柄がありますが、伊吹いりことはこれらを総称した名称です。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: large;\" color=\"#000000\" size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e平成23年9月30日に商標登録されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cimg border=\"0\" src=\"http:\/\/image.rakuten.co.jp\/ms-machi\/cabinet\/03737155\/03767911\/img69041069.jpg\" width=\"512\" height=\"196\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: x-large;\" size=\"5\" color=\"#0000FF\"\u003e伊吹いりこが美味しいわけ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" color=\"#000000\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: x-large;\" size=\"5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#FF0000\"\u003e伊吹いりこの最大の特徴は、漁場と加工場が非常に近いことと、漁場から加工まで網元が一貫して生産することです。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: large;\" color=\"#000000\" size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003eいりこの品質はイワシの鮮度に大きく左右されます。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#0000FF\"\u003e伊吹島では網あげされたイワシを加工場まで運び熱湯で煮るまでにかかる時間は、わずか30分程度です\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: large;\" color=\"#000000\" size=\"4\"\u003e。新鮮なうちに素早く加工することによって、旨味が凝縮された上質の伊吹いりこに仕上がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; font-size: x-large;\" size=\"5\" color=\"#FF0000\"\u003eおすすめいりこだしのとり方\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#0000FF\"\u003e・伊吹島方式\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e鍋に水といりこをそのまま入れて炊き、沸騰する前に火を止め、しばらくそのまま浸けるだけ。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#0000FF\"\u003e・大羽いりこ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e頭を取ってから、縦2つに割り内臓を取り水に30分～40分浸し、弱火で3～4分間煮出す。前日から水に浸しておくとさらに味わい深いだしが取れます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#0000FF\"\u003e・中羽いりこ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e大羽いりこと同じ要領ですが、頭と内臓を取らなくても美味しいだしが取れます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆水1リットル30ｇ～40ｇが目安です。気温が高い時は冷蔵庫に入れてください。出汁を取った後のいりこは大根おろしやポン酢で一品に、そのまま味噌汁などの具としてもお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000; font-size: large;\" size=\"4\" color=\"#FF0000\"\u003e（注）苦みが少なく香りが高いのでお子様でもそのまま美味しくいただけますが、骨などがあるので、充分気を付けてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"354\" cellspacing=\"1\" height=\"109\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"132\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e名称\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"206\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e煮干魚類\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"132\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e原材料名\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"206\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003eかたくちいわし（香川県伊吹島産）、食塩\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"132\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e内容量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"206\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e10\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e0ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"132\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e賞味期限\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd height=\"16\" width=\"206\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e180\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e日\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd height=\"15\" width=\"132\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e保存方法\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd height=\"15\" width=\"206\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e直射日光、高温多湿を避けて、開封後は冷蔵保存して保存してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e・原料はえび、かにが生息する海で採取しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"354\" height=\"132\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" width=\"344\" height=\"19\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e栄養成分表示（100ｇ当たり）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"131\" height=\"19\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003eエネルギー\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"207\" height=\"19\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e322kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"131\" height=\"16\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003eたんぱく質\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"207\" height=\"16\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e64.5ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"131\" height=\"10\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e脂質\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"207\" height=\"10\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e6.2ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"131\" height=\"16\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e炭水化物\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"207\" height=\"16\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e0.3ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"131\" height=\"16\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e食塩相当量\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"207\" height=\"16\" align=\"center\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003e4.3ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\" size=\"4\"\u003eこの表示値は、目安です\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"丸一倉庫C　いりこ・煮干","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909947482296,"sku":null,"price":615.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/1397\/1896\/files\/20260814_030442207_iOS_1.jpg?v=1786679748","url":"https:\/\/maru-1.hananosyo.com\/products\/no-060%e9%8a%80%e4%bb%98%e3%81%84%e3%82%8a%e3%81%93-200g-%e9%a6%99%e5%b7%9d%e7%9c%8c%e4%bc%8a%e5%90%b9%e5%b3%b6%e7%94%a3-%e6%9c%80%e4%b8%8a%e7%b4%9a%e5%93%81-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"乾物のお取り寄せ・ギフトは「丸一乾物 オンラインショップ」へ","version":"1.0","type":"link"}