【糸わかめ/70g】徳島県鳴門産

内容量：70g

鳴門海峡で育ったわかめは渦潮を生むほどの激しい激流により、しなやかさと強いコシがあります。
見た目は鮮やかな新緑で美しく、肉厚でコリコリとした歯ざわりがあり風味豊かです。

花の将が長年関係を築き上げてきた徳島県漁港との関係により、とりわけ選りすぐりの高品質なわかめを仕入れることができます。

ぜひ一度ご賞味ください。

この商品の容量違い
>糸わかめ 35ｇ 鳴門産

花の将の『わかめ』

国産わかめの約8割は三陸産と鳴門産で占められておりますが、国内消費量の8割は韓国や中国からの輸入品であることはあまり知られていません。
一般の食生活では産地を意識して買わない限り、国内産のわかめだけを食べることが難しくなっています。

花の将は、徳島県鳴門産わかめを50年以上仕入れてきました。
徳島漁協から直接仕入れ、最高品質の鳴門わかめだけを取り扱っています。
鳴門海峡で育ったわかめは渦潮を生むほどの激しい激流により、しなやかさと強いコシがあります。
見た目は鮮やかな新緑で美しく、肉厚でコリコリとした歯ざわりがあり風味豊かです。
ただ近年は、鳴門産のわかめも生産量が少しずつ減ってきました。

わかめは冬場から4月ごろにかけて収穫され、これを湯通しして塩でつけてしばらく冷蔵保存します。
いわゆる「塩わかめ」「冷蔵わかめ」としてスーパーで売られているものです。
これを塩洗いして天日干ししたものを「糸わかめ」と呼びます。

鳴門産のわかめは輸入物に比べて圧倒的に歯ごたえと味のうまみが違います。
ぜひ一度ご賞味ください。