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商品説明
糸かつお
かつおのふしを細く削った風味豊かな商品です。花かつおとおなじ原料です。お好みで、おひたし・冷奴などに添えたりしてお召しあがりください。
だしとは
素材からうま味成分を、抽出したスープのこと。
その香り・味わいはすべての料理の基礎となる大切なものです。
うま味
うま味には相乗効果があり、昆布やみそなどの<グルタミン酸>と、かつお節や煮干しなどの<イノシン酸>の成分を組み合わると、うま味が7～8倍に感じられると言われています。
| 名称 | かつお削りぶし |
| 原材料名 | かつおのふし（国産） |
| 内容量 | 80ｇ |
| 賞味期限 | 180日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて、開封後は冷蔵保存で保存してください。 |
| 栄養成分表示（100ｇ当たり） | |
| エネルギー | 340kcal |
| タンパク質 | 78.0ｇ |
| 脂質 | 3.0ｇ |
| 炭水化物 | 0.8ｇ |
| 食塩相当量 | 1.1ｇ |
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