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商品説明
瀬戸内海のオリーブの島
小豆島
【島の光手延べうどん】
伝承の技と瀬戸内の風土がつくりあげた職人こだわりの手延べうどんです。
コシが強く滑らかな食感と、豊かな風味をお楽しみください。
島の光そうめんよりはまあまあ太め、ひやむぎより少し太めです。
ゆで時間約15分。
小豆島手延素麺とは
今からおよそ400年前、自然環境に恵まれた美しい小豆島で造られるようになりました。
寒の水で小麦粉を秘伝の塩加減で練り上げてから時間をかけて、小豆島の職人独特の手練の手延法によって段々と太い麺から糸様の細い麺に仕上げ、天日にさらして完全に乾燥したものであります。
小豆島手延素麺の特徴は、自然食・ゴマ油使用・天日乾かしの自然乾燥で、２日工程で手延麺の味とコシを造りあげています。
| 名称 | 手延べうどん |
| 原材料名 | 小麦粉（国内製造）、食塩、でん粉、ごま油 |
| 内容量 | 200ｇ |
| 賞味期限 |
約半年~1年（製造日により前後します） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避 けて常温で保存してください。 |
| 栄養成分表示（100ｇ当たり） | |
| エネルギー | 328kcal |
| タンパク質 | 8.3ｇ |
| 脂質 | 2.0ｇ |
| 炭水化物 | 69.1ｇ |
| 食塩相当量 | 4.8ｇ |
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