【羅臼昆布 天然/100g】北海道世界遺産知床


価格:
販売価格¥1,180(税込)

商品説明

世界遺産知床
天然無添加 昆布の王様


羅臼昆布とは正式名(りしり系えながおにこんぶ)は、知床半島の羅臼町沿岸だけで採れるとても貴重な最高級昆布です。
葉の幅は15cm前後で厚みもあり柔らかく、だしがにごるのが特徴ですが濃厚で香りがよく深い味わいのだしがとれます。
こぶしめ、おしゃぶり昆布などにも使用されます。

昆布とは【海の野菜】と呼ばれるほど栄養豊富なアルカリ食品で食物繊維や多くのビタミン・ミネラルがバランスよく豊富に含まれており、特に食物繊維の中のアルギン酸は体内のコレステロールに対して強力に作用します。また、大腸がん・高血圧・成人病を予防する効果があります。

★羅臼昆布のだしの取り方★・鍋に水1ℓと軽く表面の汚れを拭いた昆布20g位を入れ、1時間程度つけ弱火で沸騰する前に取り出し出来あがりです。
注)昆布の表面の白い粉は【マンニット】と呼ばれるアミノ酸の旨味成分ですので、洗い流さないでください。

名称 乾燥昆布
原材料名 昆布(北海道産)
内容量 100g
賞味期限 300日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

●原料はえび、かにが生息する海で採取しています。

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 138kcal
タンパク質 11.0g
脂質 1.0g
炭水化物 55.7g
食塩相当量 6.1g

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