【包丁切さぬきうどん】本場讃岐


200g×: 1袋
価格:
販売価格¥300

商品説明

本場うどん県より直送
包丁切りさぬきうどん

昔ながらの手打式製法でこねた生地を低温で十分熟成させ、包丁切刃で丁寧に1本1本仕上げました。
豊かなうま味と、まろやかなのどごしをお楽しみください。

調理方法
大きめの鍋で、充分にお沸騰したお湯(100g当たり1ℓ)の中に、うどんを入れて、箸でかきまぜます。軽く沸騰を続けて、11~13分で火を止めてください。
火を止めた後、ふたをしてそのまま3分蒸らします。
注(うどん投入前に脱酸素剤を取り出してください。)

お召し上がり方 ※写真はイメージです

<本場釜玉うどん> うどんカルボナーラ 釜バター
・どんぶりに卵をとき、ゆで上がったうどんを水洗いせず、水気を切り器に入れる。
・そのまま卵とからませ、卵が固まってきたらつゆを入れがっつり食べる。
(つゆは後入れ、うどんと卵が出会ってから)
(2人前を一度に一人で食べるなら、つゆは1袋で充分です。)
 
<ざるうどん> 夏はこれ 氷で冷やしてさっぱりと
・ゆで上がったうどんを水洗いしヌメリを取り、ざるにあげよく水気を切る。
・つゆにつけ、つるつる食べる。
(つゆは薄めずにそのままお使いください)
薬味でねぎ、しょうがをいれて
<かけうどん> 讃岐の定番 あつあつ ひやひや そのままで
・ゆであがったうどんを水洗いしヌメリを取る(洗わずそのままアツアツでも)
・つゆを200mℓ位のお湯、もしくはかつお出汁でわったどんぶりへ。
お好みで、ねぎ、てんぷら(讃岐の定番ちくわ天)などをのせ、ずるずる食べる。
名称 うどん(調味料付)
原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩/加工でん粉
内容量 200g
賞味期限 約300日
保存方法 直射日光、高温多湿を避 けて常温で保存してください。
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 320kcal
タンパク質 6.0g
脂質 1.0g
炭水化物 71.7g
食塩相当量 4.55g

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