【(No.025)真昆布長切カット /80g】北海道産

真昆布長切
北海道産の真昆布です。平たく伸ばしてない少し丸まってます。15センチ位にカットしてます。厚みは薄く、あっさりしただしが特徴です。

昆布とは
【海の野菜】と呼ばれるほど栄養豊富なアルカリ食品で食物繊維や多くのビタミン・ミネラルがバランスよく豊富に含まれており、特に食物繊維の中のアルギン酸は体内のコレステロールに対して強力に作用します。また、大腸がん・高血圧・成人病を予防する効果があります。

★昆布のだしの取り方★・鍋に水1ℓと軽く表面の汚れを拭いた昆布20ｇ位を入れ、1時間程度つけ弱火で沸騰する前に取り出し出来あがりです。
注）昆布の表面の白い粉は【マンニット】と呼ばれるアミノ酸の旨味成分ですので、洗い流さないでください。

●原料はえび、かにが生息する海で採取しています。

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