フライパン不要の簡単湯葉のパスタ｜花の将のだしを活かしたレシピ

フライパン不要の簡単湯葉のパスタ

麺を茹でたらそのままボウルに入れて混ぜるだけ！失敗知らずの和風パスタです。だしは熱いまま使うことでオイルと乳化して麺によく絡みます。だしがらも捨てずにソースと合わせて使ってみてください。

【材料】　　　2人分
　　スパゲティ（乾麺）　　200g
　　ゆば　　　　　　　　　100g
　　柴漬け　　　　　　　　20g
　　自家製すだちポン酢　　大さじ2
　　梅干し　　　　　　　　1個
　　シソの葉　　　　　　　少々
　　オリーブオイル　　　　小さじ2
　　花の将 香味あごだしパック　　100ml
　　あごだしの出しがら　　10g

１．鍋にお湯をたっぷり沸かしパスタを茹でる。

２．柴漬けはみじん切りにします。

３．お湯を切った麺をいれだしとだしがら、自家製すだちポン酢、オリーブオイルさらに湯葉を入れてから20~30回ほどよく混ぜる。

４．さらに柴漬けを入れて軽く混ぜ、器に盛ってシソを飾る。

ポイント．湯葉をいれてから混ぜると少し泡が立ちますが、混ぜるほどにふわっとした泡の食感がお楽しみいただけます。